Жироуловитель, как одна из единиц системы водоочистки, становится все более актуальным в рамках современности. Это связано с увеличением роста численности предприятий малого и среднего бизнеса. Система "Салма" предназначена для снижения содержания пищевых жиров в сточных водах, отводимых в городские системы канализации или в локальные очистные сооружения.
Устанавливается на выпусках производственных сточных вод. Работа жироуловителя основана на отделении жировых частиц в режиме отстаивания. Жироуловитель "Салма" представлен в четырех модификациях различной производительности.